第498章 498,糕点秘方
第498章498,糕点秘方
“夏小姐,你可算来了!”
一打开院门看见夏柠的身影,李三的脸上顿时笑开了花。
“快请进,我一早就盼着你来哩。”
夏柠一边走进院子,一边笑趣道,“看你这乐呵的样子,想必最近的生意做得很不错吧?”
“托你的福,是赚了一笔银子。”李三也不掩饰作假,很是坦诚的表示了自己的好心情。
“那好啊,看样子要不了多久,我就要称呼一声李老板了。”夏柠笑着恭维了下对方。
“哈哈哈~借你吉言了!”
李三瞬间敞开胸怀大笑着,他如今也确实对未来的日子充满了期待与信心,虽然现在生意规模不大,但他相信要不了多久,自己经营的生意就会越来越大。
就说现在,卖汤圆的买卖他就已经发展了自己的两个好兄弟做下线,让他们领取制作好的汤圆去隔壁的县镇出售,卖的也很红火。
特别是昨日的收入,简直就是平日里的好几倍,因为今天是大年十五元宵节,之前他们就已经在大街小巷做足了宣传,因此大家都知道元宵节吃汤圆能讨个好彩头,所以昨日的生意才会那么火爆。
几人进了堂屋后,李三就热情的为几人倒茶端瓜果点心,“来来来,别客气啊,这点心可是我从县城黄记买回来的,你们都尝尝看。”
见状,夏柠顺从的捻起了一块点心,缓缓咬了一口,老实说,她还真的很少吃这个时代的零嘴,因为瓷盆空间里装了不少她喜爱的零食,她平日里根本就不缺吃的,所以几乎很少买这个时代的吃食。
“蜂蜜桂花糕?”
夏柠尝了一口后,就瞬间点出了糕点的名字,虽然外形可以做成很多种模样,但内在的味道却骗不了人。
而这块糕点的味道就很熟悉,她吃过相似的口味糕点。
“没想到夏小姐这么会吃,才吃一口就知道这点心的名字了,佩服佩服!”李三微讶,他正准备介绍下这款点心呢,没想到一下就被对方道出名字来。
夏柠笑了笑,“我是个嘴馋的,平日里吃的东西比较多,所以大致能猜出个一二来,这点心在县城卖的很贵嘛?”
她的生活除了码字写小说以外,也就剩种菜跟做吃食这两大爱好了,在吃食方面多少也算有点经验了。
若要是做生意的话,那她必然会选择在吃食上下手,只不过目前村里的事情还没忙顺畅呢,要不是她现在没太多的精力跟时间,她肯定会去县城创造一番事业。
李三啧啧咂舌,“是苍山县的老字号店铺了,寻常人家是吃不起的,一斤就要二两银子,一块桂花糕就要十个铜板,都赶得上吃一碗阳春面了。”
要不是这次过年赚了一点银子,他才舍不得买这么贵的点心吃呢,一块糕点又小又不顶饱,纯粹是人傻钱多。
夏柠若有所思的点点头,“看来这糕点生意很有赚头啊~”
她一直知道古代的物资匮乏,因为制作食材不易获得,一个是保存加工的问题,另一个就是交通运输的阻碍了。
其次还有一个最大的原因,那就是秘方都靠传承,只有被极少部分的人捏在手里,在手艺制法上就没办法流通起来。
所以,这些带有手艺跟秘方的事物,才会在世人的眼里显得这般弥足珍贵。
她知道古代很多东西都卖的贵,只是没想到会有这么大的差距,一块鸡蛋大小的糕点就要十文钱,妥妥的暴利了。
要知道一个拳头大的菜包才两文钱,这糕点完全是富贵人家才能吃得起的奢侈食品。
想到此,她心里有些蠢蠢欲动了,搞得她也想开一家糕点铺子!
多赚钱啊!
而且她完全没有采买原材料的困扰与顾虑,以两个世界的物价来算,她从现代采购的原材料还更划算一些呢。
也就是说,她花出去的成本比他们本土的糕点铺子还要低几层。
“怎么?夏小姐对糕点生意感兴趣吗?老实说,这门生意的成本有些高,没有点门路的话,供货会是一个很大的问题。”
见夏柠的脸上兴趣盎然的样子,李三忍不住开口劝解,这点心铺子涉及的可都是稀缺的食材,比如糖、面粉、鸡蛋、花生红枣等等。
这哪样不是稀罕货啊?
没点过硬的关系背景,可做不了这门生意。
况且,这做点心跟日常的做菜不一样,还能借着做饭的经验或调味料瞎捣鼓一番,也总能做出几分样子来,但做点心的手艺就没办法瞎蒙了。
哪怕他是个外行,也知道做点心的手艺很讲究,每一个制做步骤不能胡乱调换,且材料所用的比例也十分细致讲究,但凡有一点点的误差,做出来的味道就会不一样。
所以说要是没个秘方的话,这糕点生意可不好做。
闻言,夏柠笑着反问,“你觉得我会缺物资么?”
“哎呦!瞧我这脑子,怎么把这事忘了呢。”
李三后知后觉的反应过来,他面前的这位姑奶奶可是一位不缺物资的小主。
就拿他们现在合作的汤圆生意来说,不都是稀缺的原材料嘛,这人手里的门路可一点也不比县城的那些商家差。
如果她手里的购买渠道很稳定的话,那倒是可以试试看。
“听这意思,夏小姐你手里还有制做糕点的方子不成?”
李三瞬间回过味来,表情很是惊奇,这话似乎对方完全没有配方上的担忧,一副‘只要我想我就能做’的自信模样。
这位姑奶奶的手里到底还有多少好东西啊?
之前随手就教了自己制做汤圆,现在对点心的秘方也一点不稀奇,看她这样子,搞得他有一种对方手里握着无数秘方的感觉。
这一张张秘方可是一代代人传下来的,要么传给徒弟,要么传给后代,完全被捏得死死的,根本不会泄漏出来,能得到一张秘方就已是极大的幸运了。
哪来的这么多秘方让她知道?
夏柠毫不犹豫的点头道,“没错,我不仅知道桂花糕的方子,还知道很多糕点的做法,可以说,我手里的秘方多了去了,完全不缺糕点方子。”
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“夏小姐,你可算来了!”
一打开院门看见夏柠的身影,李三的脸上顿时笑开了花。
“快请进,我一早就盼着你来哩。”
夏柠一边走进院子,一边笑趣道,“看你这乐呵的样子,想必最近的生意做得很不错吧?”
“托你的福,是赚了一笔银子。”李三也不掩饰作假,很是坦诚的表示了自己的好心情。
“那好啊,看样子要不了多久,我就要称呼一声李老板了。”夏柠笑着恭维了下对方。
“哈哈哈~借你吉言了!”
李三瞬间敞开胸怀大笑着,他如今也确实对未来的日子充满了期待与信心,虽然现在生意规模不大,但他相信要不了多久,自己经营的生意就会越来越大。
就说现在,卖汤圆的买卖他就已经发展了自己的两个好兄弟做下线,让他们领取制作好的汤圆去隔壁的县镇出售,卖的也很红火。
特别是昨日的收入,简直就是平日里的好几倍,因为今天是大年十五元宵节,之前他们就已经在大街小巷做足了宣传,因此大家都知道元宵节吃汤圆能讨个好彩头,所以昨日的生意才会那么火爆。
几人进了堂屋后,李三就热情的为几人倒茶端瓜果点心,“来来来,别客气啊,这点心可是我从县城黄记买回来的,你们都尝尝看。”
见状,夏柠顺从的捻起了一块点心,缓缓咬了一口,老实说,她还真的很少吃这个时代的零嘴,因为瓷盆空间里装了不少她喜爱的零食,她平日里根本就不缺吃的,所以几乎很少买这个时代的吃食。
“蜂蜜桂花糕?”
夏柠尝了一口后,就瞬间点出了糕点的名字,虽然外形可以做成很多种模样,但内在的味道却骗不了人。
而这块糕点的味道就很熟悉,她吃过相似的口味糕点。
“没想到夏小姐这么会吃,才吃一口就知道这点心的名字了,佩服佩服!”李三微讶,他正准备介绍下这款点心呢,没想到一下就被对方道出名字来。
夏柠笑了笑,“我是个嘴馋的,平日里吃的东西比较多,所以大致能猜出个一二来,这点心在县城卖的很贵嘛?”
她的生活除了码字写小说以外,也就剩种菜跟做吃食这两大爱好了,在吃食方面多少也算有点经验了。
若要是做生意的话,那她必然会选择在吃食上下手,只不过目前村里的事情还没忙顺畅呢,要不是她现在没太多的精力跟时间,她肯定会去县城创造一番事业。
李三啧啧咂舌,“是苍山县的老字号店铺了,寻常人家是吃不起的,一斤就要二两银子,一块桂花糕就要十个铜板,都赶得上吃一碗阳春面了。”
要不是这次过年赚了一点银子,他才舍不得买这么贵的点心吃呢,一块糕点又小又不顶饱,纯粹是人傻钱多。
夏柠若有所思的点点头,“看来这糕点生意很有赚头啊~”
她一直知道古代的物资匮乏,因为制作食材不易获得,一个是保存加工的问题,另一个就是交通运输的阻碍了。
其次还有一个最大的原因,那就是秘方都靠传承,只有被极少部分的人捏在手里,在手艺制法上就没办法流通起来。
所以,这些带有手艺跟秘方的事物,才会在世人的眼里显得这般弥足珍贵。
她知道古代很多东西都卖的贵,只是没想到会有这么大的差距,一块鸡蛋大小的糕点就要十文钱,妥妥的暴利了。
要知道一个拳头大的菜包才两文钱,这糕点完全是富贵人家才能吃得起的奢侈食品。
想到此,她心里有些蠢蠢欲动了,搞得她也想开一家糕点铺子!
多赚钱啊!
而且她完全没有采买原材料的困扰与顾虑,以两个世界的物价来算,她从现代采购的原材料还更划算一些呢。
也就是说,她花出去的成本比他们本土的糕点铺子还要低几层。
“怎么?夏小姐对糕点生意感兴趣吗?老实说,这门生意的成本有些高,没有点门路的话,供货会是一个很大的问题。”
见夏柠的脸上兴趣盎然的样子,李三忍不住开口劝解,这点心铺子涉及的可都是稀缺的食材,比如糖、面粉、鸡蛋、花生红枣等等。
这哪样不是稀罕货啊?
没点过硬的关系背景,可做不了这门生意。
况且,这做点心跟日常的做菜不一样,还能借着做饭的经验或调味料瞎捣鼓一番,也总能做出几分样子来,但做点心的手艺就没办法瞎蒙了。
哪怕他是个外行,也知道做点心的手艺很讲究,每一个制做步骤不能胡乱调换,且材料所用的比例也十分细致讲究,但凡有一点点的误差,做出来的味道就会不一样。
所以说要是没个秘方的话,这糕点生意可不好做。
闻言,夏柠笑着反问,“你觉得我会缺物资么?”
“哎呦!瞧我这脑子,怎么把这事忘了呢。”
李三后知后觉的反应过来,他面前的这位姑奶奶可是一位不缺物资的小主。
就拿他们现在合作的汤圆生意来说,不都是稀缺的原材料嘛,这人手里的门路可一点也不比县城的那些商家差。
如果她手里的购买渠道很稳定的话,那倒是可以试试看。
“听这意思,夏小姐你手里还有制做糕点的方子不成?”
李三瞬间回过味来,表情很是惊奇,这话似乎对方完全没有配方上的担忧,一副‘只要我想我就能做’的自信模样。
这位姑奶奶的手里到底还有多少好东西啊?
之前随手就教了自己制做汤圆,现在对点心的秘方也一点不稀奇,看她这样子,搞得他有一种对方手里握着无数秘方的感觉。
这一张张秘方可是一代代人传下来的,要么传给徒弟,要么传给后代,完全被捏得死死的,根本不会泄漏出来,能得到一张秘方就已是极大的幸运了。
哪来的这么多秘方让她知道?
夏柠毫不犹豫的点头道,“没错,我不仅知道桂花糕的方子,还知道很多糕点的做法,可以说,我手里的秘方多了去了,完全不缺糕点方子。”
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